2024
04/24
(Wed)
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これまで約200種類のSAKEを飲んできましたが、
その中でも突出した存在感の
徳島「三芳菊」さん。
この時期の風物詩でもある「秋あがり（＝ひやおろし）」を
出していただいたのがコレです！
「阿波山田錦秋あがり」。
ラベルデザインもインパクトがありますが、
風味もDEEP IMPACT！
梨のように強めの香りが鼻を抜け、
その後、酸味のあるキレ味鋭い甘味が押し寄せてきます♪
数十年前なら、「NGなSAKE」と言われるような
吟醸香がしますが、
私は大好きなので、推します！推しSAKEです！！
ぜひ、ご賞味あれ！！
追伸
以前、「三芳菊さんのSAKEを熱燗にすると言いよ」と、
某出版者の方に勧められたのを思い出し、
騙されたとおもって、この秋あがりを熱燗にしてみたところ…
「アリ！むしろアリ！！」
香り・味がマイルドに化け、
味も別ものに変化。
例えるなら、「キレの良い甘酒」って感じです。
（※表現が下手でスミマセン。でもホント美味です☆）
[2回]
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