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☆仙台の日本酒スタンディングバー☆菅原酒店のブログ

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HOME » 日々 » バーテンダー直伝!旨いビールの注ぎ方♪
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おはようございます!

今日は肌寒い仙台です…。

先日ですが、仙台の某一流BARのバーテンダーさんに

ご来店いただきました♪

同業者の方へお酒をご提供するときはちょっと緊張するのですが…笑

ビールをさらに美味しくする技術を教えていただきました!

ご存知の方も多いかも知れませんが、

グラスに注いだ際、最初に出来る泡を丁寧に取り除きます。

その後、サーバーから出てくる繊細な泡を注ぐことによって

口に含むときのクリーミー感が全然違うものになります!!

DSC00904.JPGDSC00905.JPG

(左は通常サイズ500円、右はグラスビール380円) 

多少のロスは発生するのですが、

お客様に出来る限り美味しいものを!という当店のコンセプトから、

早速パクらせて(笑)いただきました♪

是非、ご賞味あれ!!

本日もご来店お待ちしておりますm(_ _)m

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