2024
04/26
(Fri)
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おはようございます!
今日は肌寒い仙台です…。
先日ですが、仙台の某一流BARのバーテンダーさんに
ご来店いただきました♪
同業者の方へお酒をご提供するときはちょっと緊張するのですが…笑
ビールをさらに美味しくする技術を教えていただきました!
ご存知の方も多いかも知れませんが、
グラスに注いだ際、最初に出来る泡を丁寧に取り除きます。
その後、サーバーから出てくる繊細な泡を注ぐことによって
口に含むときのクリーミー感が全然違うものになります!!
(左は通常サイズ500円、右はグラスビール380円)
多少のロスは発生するのですが、
お客様に出来る限り美味しいものを!という当店のコンセプトから、
早速パクらせて(笑)いただきました♪
是非、ご賞味あれ!!
本日もご来店お待ちしておりますm(_ _)m
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