2024
04/18
(Thu)
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またまた甘旨なSAKEと出逢いましたー！
栃木「松の寿・純米吟醸」
酒造りにおいて、一般的に
「軟水」→やわらかい（甘め）酒質
「硬水」→かため（酸味の強い）の酒質
なると言われています。
で、この「松の寿」は、超軟水で仕込んだユニークなSAKE！
開栓直後から丸みを帯びたやさしい味。
米の旨味がはっきり飛び込んできて、弱酸が優しいキレを演出。
まさに、当店好みの「甘旨酒」！
魅力的なSAKEって、探すといろいろあるんですね～！
これからもガンガン攻めて仕入れますので、
是非一度遊びにきてみてください！！
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