2024
04/26
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SAKEが苦手…な方に、
「辛さ」を挙げる方が少なくありません。
日本酒で言うところの「辛さ」の正体は、
「酸味」と「アルコール度数」。
甘味に対して酸味の数値が高いと、
どうしても「辛い」印象になって、抵抗を感じてしまうようです。
で、今回ご紹介するのは、「酸度」の低いSAKE、
「誠鏡・ひやおろし熟成生詰純米原酒」です！
このSAKEですが、
酸味と甘味のバランスを示す数値「日本酒度」が
「-1」で、酸味が弱いことを示しています。
刺激が弱く口当たりが優しいので、
ビギナーの方に、是非試していただきたい甘旨SAKEです☆
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